چربی حیوانی بخوریم یا نخوریم؟
روغن حیوانی روغن جامد است و ما در طول روز مقداری از این چربی را همراه با گوشت -کره و خامه و… دریافت میکنیم پس نیازی به مصرف روغن حیوانی معروف نداریم.این روغن فایده ای ندارد و بلکه هضم و جذب آن برای بدن مشکل است.
خوردن چربی حیوانی ضرر دارد؟
در گذشته ای نه چندان دور، چربی شهرت بدی پیدا کرده بود و گفته می شد غذاهایی که چربی حیوانی زیادی در آنها وجود دارد، مانند کره، خامه، گوشت گوسفندی و ... موجب افزایش ریسک بیماری های قلبی و عروقی شده و از لحاظ کالری نیز غذاهای مناسبی تلقی نمی شدند. متاسفانه جایگزین هایی که برای این نوع غذاها ارائه می شد نیز سالم نبود و اغلب از چربی های ترانس و کربوهیدارت های ساده تشکیل می شد.
چربی های اشباع منجر به افزایش ریسک بیماری های قلبی و عروقی می شوند اما تحقیق اخیر نشان می دهد که ارتباطی میان این دو وجود ندارد.
بالاخره چربی حیوانی برای سلامتی خوب است یا بد؟!
چربی اشباع و سلامت قلب
چربی غیر اشباع به جای چربی اشباع
چیزی که امروزه نسبت به گذشته شفاف تر شده این است که چیزی که شما برای جایگزین کردن چربی اشباع استفاده می کنید، بسیار مهم است. در گذشته، چربی های اشباع، مضرترین نوع چربی برای سلامت قلب شناخته می شدند. منابع چربی اشباع مانند کره با غذاهایی که از روغن های گیاهی هیدروژنه تهیه می شدند و منبعی از چربی ترانس بودند جایگزین شده بودند. چیزی که الان می دانیم این است که چربی های ترانس برای سلامتی مضرتر از چربی های اشباع هستند. بنابراین جایگزین کردن کره با مارگارین ساخته شده از روغن های هیدروژنه توصیه نمی شود.
جایگزین کردن غذاهایی که چربی های اشباع بیشتری دارند با غذاهایی که قند و کربوهیدرات تصفیه شده ی بیشتری دارند نیز توصیه نمی شود. مثلا جایگزین کردن یک کلوچه ی شکلاتی با یک کلوچه ی شکلاتی بدون چربی که پُر از قند است، کار درستی نیست. در عوض، کلوچه ی شکلاتی را با روغن گیاهی درست کنید یا حتی پوره ی آوکادو در آن بریزید، زیرا با این کار، عدم حضور چربی را با قند جبران نمی کنید، بلکه منبع اصلی چربی را به چربی غیر اشباع تغییر می دهید که حداقل ثابت شده فوایدی برای سلامتی دارد.
چربی لبنیات و سلامتی
چقدر چربی می خورید؟
چربی های حیوانی را می توانید در رژیم غذایی سالم تان بگنجانید اما به این شرط که بخش کوچکی از این رژیم باشند.
جایگزین کردن چربی های حیوانی با چربی های گیاهی
مثلا استفاده از روغن زیتون به عنوان ابزاری برای پخت و پز به جای کره می تواند دریافت چربی غیر اشباع را افزایش داده و محتوای چربی اشباع غذایی که می خورید را کاهش بدهد.
فروشنده: شرکت بازرگانی پیشرو سلامت افروز خاورمیانه
مشخصات فنی: روغن زرد حیوانی
کشور: ایران
حداقل سفارش: 100 کیلوگرم
حداکثر سفارش: 10 تن
نوع معامله: نقدی
بسته بندی: 1کیلویی 2کیلویی و...
توضیحات: فروش روغن زرد حیوانی از تولید کننده. بدون واسطه
اطلاعات تماس
شرکت پیشرو سلامت افروز خاورمیانه
بیرانوند:09109064346
کلمات کلیدی:
روغن زرد حیوانی/روغن حیوانی/روغن حیوانی اعلا/روغن زرد گاویی/روغن زرد گوسفندی/روغن حیوانی کرمانشاهی/روغن حیوانی ارگانیک/روغن حیوانی طبیعی/خرید روغن حیوانی/فروش روغن حیوانی/خرید و فروش روغن زرد کرمانشاهی/خریدوفروش روغن حیوانی اصل/روغن حیوانی طبیعی.